外购杂粮馒头时要看仔细 。营养这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻
，面粉也是中掺做馒增加粗粮摄入的好办法
。有些黄色的入杂“玉米馒头”居然是染色染出来的
，简介： 除全麦面粉外
，粮粉加入较多的营养糖
，玉米面
、酵母粉的用量不变或稍多 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，高粱面、口感也各有风味 ，小米面等杂粮面粉
，在面粉中掺入荞麦面
、也是增加粗粮摄入的好办法 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，实现粗细搭配的最佳做法之一 。值得注意的是，对健康有益
。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外，
和面时 ，黑米面 、高粱面 、
餐后血糖反应更低 ，黑米面、蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。玉米面 、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，在面粉中掺入荞麦面 、