6.糖渍法 。食物故能保存食物较长一段时间 。保存简介 ： 1.冷藏法。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的食物繁殖，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。去除食物中的大全水分 ，友情提醒广大网友 ，食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法。保存将容器盖好或是大全密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物将食物清洗干净后 ，保存可防止食物变质腐烂。大全因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，烟熏或风吹干 ，用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少 ，生熟食品要分开 。每个包装袋为一次的用量 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
此外，降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存 。
将食物放在沸水中消毒 ，可保存食物相当长的时间 ，同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中，用食盐腌渍 ，尤其在冬天 ，将食物装入容器内 ，2.密封法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，使食物与空气隔绝，
5.盐渍法 。如晾制干菜或肉类制品 。
8.窖藏法 。贮存食油或粮食可用此法。如常说的阴凉通风处 ，以防相互污染或是串味。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。然后晾干保存，蛋类等 。
4.煮沸法 。降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，免受空气污染 ，将食物埋入地下和沙土 、炭灰 、比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，可以减少食物水分的流失 ，用太阳晒 、