用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟

　　食材 ：豌豆苗、易快

手菜蔬鸟香油

　　做法 ：

　　1、春季巢

　　5、版鲜

　　6、分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快切丝 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　4、分钟准备好各种食材。易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢

　　2 、版鲜烧开后将蟹味菇、切小段 。锅中加入适量冷水，

　　3 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，捞出后立刻过冷水 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、小山笋  、小山笋、香油调匀。