在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄
此外 ，因其家中历来注重饮食
，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄讲究烹饪，太后
晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后黄晋林虽非专职御厨 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人”。其一生中所带徒弟众多，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、又善书法、并亲理厨政 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，同年病逝于重庆市。其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试，但未刊印 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人 。吸引了不少食客 。此店每日包席最多只承办四桌 ，“坛子肉” 、耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌，故有“御厨”之称 。授四品衔，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清、但因其对饮食之道颇有研究 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行，亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。