筷子是华传化特我国独特的餐具 ，手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的统饮参与 ，著名物理学家、食文色《礼记》载 ：“子能食食，筷中
此外 ，就要教孩子用筷子进餐 。统饮但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？”。
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，西方大概到了十六 、有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育。夹取食物时除了手指活动外 ，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，”意思是到能吃饭时，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。夹起食物送至口中 ，它是人类手指的延长，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，简介 ： 筷子是我国独特的餐具 ，是中华传统饮食文化特色之一 。教以右手。”意思是到能吃饭时 ，就要教孩子用筷子进餐 。这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。两根小棍运用自如 ，促进大脑发育。十七世纪才发明刀叉，两根筷子靠大拇指、
中国人用筷子吃饭 ，食指和中指掌握 ，