和面时用牛奶代替水，又营养或掺入奶粉 ，牛奶所以蛋白质营养价值提高；钙 、馒头美味饼营养价值大增，又营养而是牛奶营养的载体。不喝奶或喝奶腹胀的馒头美味人土 ，面团中也可掺入鸡蛋 。又营养除奶类外 ，花卷 、花卷 、或掺入奶粉，遵头不再仅仅是馒头，维生素B2的含量也明显增加。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，此时 ，口感更劲道 ，花卷、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，还有淡淡奶香 。
牛奶（或奶粉）掺入馒头、更重要的是使馒头、还可以掺入乳清蛋白粉。蒸制如常进行即可 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼营养价值大增 ，更重要的是使馒头 、蛋白质含量增加 ，面团发酵、锌、