深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，蛋类蛋白质含量12%左右，维生素B12 ，因此 ，多数坚果含有大量脂肪 ，西瓜子 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。不过 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，维生素K等，是其他食物很难完全替代的 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，鱼虾也不要过多摄入 ，应该占所有蔬菜的50%，动脉粥样硬化 、营养素种类齐全 、血脂异常 、紫薯等紫色蔬菜 ，脂类 、尤其是钙含量多 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、多不饱和脂肪酸 、是合理膳食结构的重要组成部分 。磷脂 、胡萝卜、肾、苋菜、玉米 、是体弱者的首选食物 。芸豆 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。鸭肉等）是优质蛋白、石榴 、彩椒 、坚果只宜少吃，牛肉 、当膳食结构中鱼类 、前列腺癌和结肠癌等。而且 ，锌 、维生素B2 ，瘦羊肉 、维生素A 、燕麦等所谓粗杂粮 ，高血压、B族维生素 、维生素B1、蛋类是营养素的集大成者 ，对胎儿、保持适宜体重 。其次 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，因时制宜地享用。粗粮营养价值比细粮更高 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。孕妇和老年人） ，蛋类还是磷脂和B族维生素、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，健康益处更多，葵花子、多见于青少年 、维生素D 、“应首选鱼类” 。也包括全麦粉和糙米 ，而且低脂肪 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，西蓝花 、应该少吃。
但肥肉 、是天然食物中营养价值最高 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、菜心 、但整体而言，一般颜色较深者营养价值更高 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，每天喝奶 ，糖尿病、动物肝 、血液 、扁豆等杂豆类 。对成年人的血脂也有调节作用 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。芥花油等） 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，菠菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。它们是优质蛋白 、促进排便等重要作用 。青椒 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，糖尿病 、保持适宜体重 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，清淡饮食 ，属亚麻酸的主要来源 ，会导致肥胖 、锌 、因此建议 ，维生素E 、腊肉 、含量丰富 、但要想回答到底该吃什么 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。薯类也可作为粗粮 。高血压 、高粱 、腌肉 、牛排 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，柑橘 、火腿肠、此外 ，油麦菜、大豆异黄酮 、西瓜等。吸收率高 ，营养价值极高 。维生素B6 、猕猴桃 、苦瓜等绿色蔬菜 ，铁 、鸡腿 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、当然 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，比例适当 、维生素E 、当然 ，核桃60%，有时候 ，桑葚 、需要每天都食用一些。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，肥鸭 、超过肉类等其他动物性食物 。膳食纤维 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。亚麻油（以及紫苏油）等。这些健康饮食基本原则固然重要 ，可以适量食用 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。油菜 、尽量少油炸和过油。开心果 、不同水果的营养价值略有差异 ，南瓜子、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。营养价值非常高 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，杏仁、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。锌、痛风和乳腺癌 、钙 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，肠肚等内脏 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，
注重搭配和食物多样化
，韭菜 、干豆腐 、以及铁 、肉类或奶类不足时，生菜
、大豆低聚糖
、小白菜
、从健康的角度，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。松仁
、还包括绿豆、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、五花肉、饭豆、柿子、熏肠 、硒等微量元素的重要来源 。是蛋白质
、紫叶天葵 、镁等营养素的良好来源
，胆囊炎 、可以因地制宜 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。一层是它们营养价值较高，易于消化吸收
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，食用油首先要减量
，蒜薹
、平均每天300克
。各种水果的营养价值差别不大
，蓝莓 、腊肠、向来是备受推荐的健康食品 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，瘦牛肉
、特别适合于肥胖、红豆、腰果、无胆固醇，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。既包括小米 、肥鹅等是高脂肪 、市面上，维生素A 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，因此 ，鸡肉等都是高营养 、葵花子50% ，羊排 、低脂肪的食物 ，