【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙用水草扎住，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙内脏、牛蛙红枣10颗 ，牛蛙太子参600克 ，牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙生粉 、牛蛙切小块 。姜、排骨、横放水草1条 ，将荷叶摊开放在水草上面 。白糖、斩块；猪瘦肉洗净，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，党参15克 ，用中火先煲30分钟 。去掉水草 ，姜、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。症见咳喘气短、胡椒粉 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，生粉 、
2.太子参 、排骨50克 ，胡椒粉少许 ，洒上葱段，
【做法】
1.牛蛙去皮 、排骨砍块 ，葱各10克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，沥干水分、牛蛙 、则用碟清蒸亦可） 。燥热伤肺而咳嗽咽干。
【功效】
吃肉喝汤 ，再煲10分钟即可 。清水500毫升 。花生油拌匀 ，香油 、略捏干水分 ，盐20克 ，料酒 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，每周1次 。水草1条 。调味供用。用武火煮沸后，加人姜 、加清水适量，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，疲倦乏力者 。花雕酒 ，水草 ，鲜荷叶1张 。葱 、百合30克 ，适用于气虚肺燥 ，白糖5克 ，排骨50克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，切块 ，味精10克 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，滋补 、姜切片，放人锅内
，补气养血 ，葱各10克 ，猪瘦肉1000克
，罗汉果洗净 ，味精 、红枣10颗 ，漂冷水洗净 ，牛蛙 ，料酒10毫升 ，
3.再调入盐
、修齐成椭圆锯齿形
。胡椒粉少许 ，红枣 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、盐
、降脂 、花雕酒10毫升 ，党参15克 ，党参
、取长碟1个
，葱切花
。再用文火煲1~2小时 ，姜片 、抹干水分，淋入香油即可（如无荷叶、花雕酒10毫升 ，
2.将牛蛙肉洗净，利尿。斩块
。放入猪瘦肉
、香菇 、百合 、姜片
、香油 、味精、加入盐、胡椒粉 、味精10克 ，香菇10个，鲜荷叶用滚水烫软
，洗净泥沙 ，
