材料 ：面粉300g 、食油揉成光滑面团 。泼扯
5 、南方女也能玩生抽3汤匙 ，转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，中间横压的典面部位会形成一道薄膜，面团上刷一层油，食油拌匀即可 。泼扯
16 、南方女也能玩7分钟）。转陕辣椒粉备好。西经葱 、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽 、姜分别切末 ，捞出盛在碗内。用擀面杖在中间横压一下 。
14、下入扯好的面条。蒜 、均匀切割成小剂子，大约一个30克。姜末1汤匙 、
15、
13、饧好面团擀成长条状，
11 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜、盖上保鲜膜饧1个小时。蒜末2汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜、
7 、
3 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
9、
12、
8 、
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。这样就会越扯越长 。加入面粉 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盘子底层刷上一层油 。醒好的面团搓成长条状 。
10 、
4 、
6 、水161g 、把剂子码放在盘子上 ，辣椒粉码在面上 。葱末2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、