然而盘底菜汤通常含有较多油 、喝菜汤好多酚等会溶解到水中 ，何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢 ！不过，如维生素C
、钾 、
蔬菜在烹制时 ，盐 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。因此少喝为佳 ，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，残留农药等不利健康的成分 ，所以菜汤有一定的营养价值 。钾 、
喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中
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