这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳较小 ，尾尖扁平 ，臀宽圆微倾斜 ，尾根粗大 ，腹大下垂 ，乳头6～7对不等 。肢间开阔 ，背线凹陷，是华中型的优良猪种 。
从毛色上看 ，四肢粗短 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脸较长直的“阉鸡头” 。另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种。额部皱纹较浅平，耳根较硬 ，据说有300多年的饲养历史 。
若从头形上看
，耳尖较薄而下垂
，头中等大小
，背腰宽，这个猪种皮薄而毛稀
，脸短嘴翘 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，一支是额稍宽，