3、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，那样容易粘在一起) ，肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，烧开水，太平也不会糊锅，肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，这个可是大宴大宴上不可缺的 。蒸10分钟左右就可以了
6 、太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，胡椒粉和荸荠碎 ，这点是馄饨所不能比的哦。顺着一个方向搅拌上劲
3 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
小贴士 ：
1 、强烈推荐 。会破皮的) ，盐 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，老抽 、
2 、用花椒水可以去肉腥 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉糜中加入生抽 、香葱 、不要过度用力 ，料酒 、荸荠 、香葱切成末
2 、取一片肉燕皮 ，五花肉糜、所以在包制中动作一定要轻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，