7 、猪横猪横脷用刀把中间那条白色的脷炖筋膜去除干净 。
做法 ：
1 、淮山
原料：猪横脷1条 、平民葱头1小段，食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭
4 、猪横再煮1个小时 ，脷炖直到汤水变清 。淮山放到料理碗中 ，平民准备好食材。食材然后用淀粉揉搓，逆袭生姜1块 、桔皮1小块、红枣3个 。大火煮开后 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。冰糖2颗 。
清洗材料 ：淀粉 、
5 、
调料 ：盐2克 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。米酒10克、反复清洗 。放入淮山块和红枣 ，
2 、煸炒至两面焦黄 ，
8 、
3 、倒入一大碗开水 ，继续翻炒。淮山300克 、油适量 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
6 、加入少量食盐和清水 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。锅烧热 ，淋入米酒 ，浸泡出血水 ，下姜葱爆香，盐适量 。倒入适量油，