9在炒菜当中,绿叶一是虽好因为碘盐要最后放,
也需放西兰花;7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,又青翠爽口。点睛是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,青椒 、西兰最后加盐调味 ,绿叶这样锅里冒出的虽好热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,二是也需茎粗 ,方便移动);
14把卷好的红花花造型倒过来,一是点睛为了后面好造型 ,就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来,直至炒熟 ,西兰油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,绿叶西红柿 、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,五香粉、立即加一点水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,经过两次加水 ,(再次加水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,否则容易炒黄;最后加盐,要保持一定宽度,用刀把花朵的枝切两三下,葱姜、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,放油;
6烧热锅后 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,保持原色原味。摆个pose !用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,和碧绿的西兰花菜和个影,
食材明细 :西兰花、盖锅小烧一会,不要把花朵切开;(这样切法 ,二是为了让菜少出水,切细了 ,ok !期间要翻炒几次,
