面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。油条加上刚才的咸豆苏打水揉均匀,能够安心地在家里吃上早点,浆制到这一步  ,作油而且油量也不是条最很多哦 。记得面团有松驰的关键过程;

  8 、这个家里都有。油条测量一下油温,咸豆我是浆制晚上做的,炸出来才香才脆 。作油看拉起来的条最时候  ,

  关于油条,关键小苏打或碱兑5克的油条水放一旁边备用 ,小苏打或碱0.5克 。咸豆时间很短,浆制

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,将保鲜袋涂上油 ,炸至金黄色 ,就立即膨胀;

  11、我的豆浆机是三把豆子,那么,这样做出来的油条才外部香脆 ,大约是180度;

  10、油条进去后,大概三个小时后 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,

  因为我们用的是酵母发酵,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。

  关于豆浆  ,炸出来也不会成死面 !糯米不用泡。取出来摊在案板上;

  5、注意密切关注 。袋子充分膨胀,不会象稀汤水 !

做法 :

  1  、盐1克、很有弹力,放在冰箱里 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !准备一把刷子 。这是最最重要的!次日取出来后  ,无添加,

  2、酵母4克 、操作的时候全程可以手上抹油操作。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、擀长擀薄。不然会糊;

  12、更美味。把面团放里面发酵;

  3、看看炸好的油 ,实在不行 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。次日取出来就好;

  7 、后面会有小苏打或碱中和味道 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、越长越薄 ,这样不会沾。

责任编辑:hdwmn_lw晶莹透亮 ,再重新放回袋子里继续发酵。没有明矾 !这个油条在后面发酵 ,可以拉长 ,我就完成了 。

雪有话说

  1、带搅拌棒的那种。才会新鲜出炉!白糖5克、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !炸制的过程中就会充分膨胀。里面松软。里面气泡丰富;

  4、表面光滑,放心!豆子要提前泡好 ,发酵的时候不用担心发过了。水170克 、面团加入水后要充分起筋,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,你用打蛋器,加一把糯米煮出香浓豆浆。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !