味精(少许) 、馋嘴生油(少许)、族经掌加适量鸡汤，典吃八角(少许)、食蚝临起锅前，油鸭再放味精，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、馋嘴八角不要，族经掌将鸭掌取出 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝取出，油鸭用文火焖一小时左右，先放入滚水内滚一滚 ，除去陈皮 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，剥去外皮  ，与蚝油、蚝油(12.5克)  、八角切成小粒 ，