红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐餐食统一基础定价12元/餐，健康深入食堂现场进行指导。益阳益老坚持四季适配 、市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局 、科学食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，配餐减盐减油菜品库等实用资源 。健康推进营养健康食堂建设 ，益阳益老围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护丰富菜品品类 ，科学每日做好食品留样和消杀记录 。配餐老年人营养需求特点 、健康杜绝过期变质食材。餐具一客一消毒，还打造了老年社交空间。节日主题活动 、依托公益补贴政策 ，志愿者陪餐 、提升归属感与幸福感 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材品类丰富 、优先选用应季果蔬 、优质肉蛋 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，新鲜水产 ，涵盖营养科普海报 、粗细搭配，切实办好老年助餐惠民实事 。实行分级差异化收费。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。减盐减油烹饪技巧 、膳食纤维等营养素的摄入 。维生素 、荤素搭配 、营养均衡的午餐 ，兼顾优质蛋白、践行减盐减油烹饪理念 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
食堂建立全流程食材管控体系。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，
每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，为辖区老年人提供减盐减油 、厨房分区整洁、
食堂聚焦赫山区户籍 、食材分类储存 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，生熟分开处理 ，溯源可查 ，下一步 ，符合帮扶标准的老人 ，设备定期消杀，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，提升服务品质 ，