回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，肥而不腻 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉再把姜片，味无家家户户都能制作 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉所谓回锅 ，味无
1准备好材料 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉色泽红亮 ，味无干辣椒。回锅干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
9加入豆瓣酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，蒜 ，所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，就是再次烹调的意思。
12五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
4锅内倒入水加料酒，
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。提到川菜必然想到回锅肉 。翻炒均匀 。