调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
调羹的礼要以不离碗 、使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼食指在上 ，使用汤匙不能太满 。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼盘发出声响 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的使用任务。调羹就口的调羹的礼程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用一饮而尽，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下 。这时，舀起后 ，按住调羹的柄，
调羹主要是用于喝汤，盘正面为限，切不可使汤滴在碗、应用左手端碗 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。如果太烫，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。等汤稍许降温时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来，背脊要挺直，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。