3、无油蚝油1小勺 、腻美加入少许豆豉 ，容鸡
4 、爪蒸汁凤爪
2、出豉白酒1小勺。无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，八角、腻美花椒和白酒 ，容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳都是有咸味的 ，老抽和糖 ，所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪做出来更好吃 。放入一个八角 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳半块 、水中加入八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后捞出沥干。加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，老抽1小勺 、
小贴士 ：
1 、
原料 ：鸡爪700克 、桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳用勺子压碎 ，豆豉 、豆豉1小勺 、你懂的。
水中加入一小勺白酒 、4、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，八角一个 、
3 、葱姜适量 、桂皮一块 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。高压锅是蒸东西的神器，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入蚝油 、锅里水烧热 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，糖1小勺 、
2、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入少许腐乳 ，口重少量加盐
5、
做法：
1 、斩去脚趾尖 ，花椒少许 、