同期 ，人均全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮
细分品类：茶饮微涨，大盘大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势 。截至2026年7月，消费细分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，赛道在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮
2026年3月至7月 ，
总体来看 ，又回落至54.7元 。
实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，整体持平 。红餐大数据显示 ，烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，